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开咖啡店有哪些注意要素?

发布时间:2016-08-10 16:09 | 浏览:

  不同的项目在经营的时候,掌握了正确的开店内容,那么创业者在经营的时候就能抓住项目优势在严峻的市场上赢得更多财富的!虽然这个问题值得关注,那么对于咖啡店的创业者而言,具体的需要从哪些角度思考呢?接下来,小编给大家介绍要掌握的开店内容做出了以下分析!
 
  开咖啡店所需软硬体如下:菜单、生财设备(咖啡机、烤箱、微波炉、瓦斯炉、冰沙机、冰箱、冰柜等)、硬体设备(冷气、照明设备等)、器皿、设计装潢(吧台设计、咖啡馆风格与色调、桌椅家具等)。
 
  在开咖啡店要素中,菜单是最基本的,会决定需要采购哪些生财设备及硬体设备,也会影响吧台设计。如果一开始只想开家「咖啡+糕点」的咖啡店,吧台设计比较简单;但如果开业后发现光是这样无法维持营运,想要增加冰沙产品时,就会发现吧台可能没空间放置冰沙机了;万一还想再增加简餐,一开始又没有规划厨房的话,问题就更大了,甚至需要重新局部装潢,那又是一大笔费用支出。因此创业伊始,就要想清楚咖啡店的贩卖项目。