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一家成功咖啡店需要做到哪些方面?

发布时间:2016-10-28 14:50 | 浏览:

  现在咖啡加盟市场竞争越来越激烈,要想盈利,也并非是创业者想象中那么简单。那么,要想开一家盈利的咖啡加盟店需要具备哪些要素呢?
  良好的口碑
 
  咖啡店设定消费者对此店的第一印象就是外观,一个明亮而干净的店当然容易吸引顾客上门;或具有特色的外观能显现出店里的风格,都能使人印像深刻。但要是店面采光不足,一点鲜活力都没有,就会让顾客提不起精神前去消费,所以外观特以光鲜亮丽、有鲜活力的颜色、奇特外观……来吸引大众前来消费。
 
  价位合理
 
  价格公道就对价位敏感的顾客而言,当然是希望质量好,价格低,外送服务好,所以价位的高低也是会影响经营的好坏,善用促销活动可以增加顾客人数,也可顺利推销新产品和名声。当然,定价策略一定需以消费者的类型而判断。
 
  独家秘方
 
  光是只卖大众饮品,没有自家店的经营特色和制作方法,很可能无法在遍及度高的咖啡店商圈生存,各家店都尽可能卯足全力地在开发新产品,以求顾客喜欢,也能因此打响名声,促进连锁加盟。
 
  卫生健康
 
  质量保证作生意讲求信用,质量良好,顾客才会上门,卫生条件也是蛮重要的。现代人重视健康,凡是强调店面整洁、清晰、明亮,当然连茶饮的制作过程都应要求卫生保证。茶的过程中一定要卫生,周遭要清洁,用具也要经常清洗,这是身为老板必须具备的道德责任啊!连传统的小型咖啡店都会标明“本店使用高级进口RO滤水器,绝对卫生健康。”所以不得不跟进啊!不只是一般人想的到的RO净水设备。
 
  良好的服务体验
 
  良好的服务态度、专业的服务可以提升整体的质量,选用人才对一个业者来说是营销的重要课程之一,老板要的不是机器人,说一做一,要的是善于变通的人员,这样的人员能拉近顾客之间的距离,所以做这行的基本条件是:记忆好、口才佳、熟悉地理位置、态度亲切有礼。
 
  当然咖啡店要想盈利,还与店老板的经营管理方法有关,只有辅以良好的管理方法,才能让店铺生意红红火火。