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迪欧咖啡告诉你一些开咖啡加盟店的建议

发布时间:2016-11-24 14:15 | 浏览:

  现在想开个咖啡店的人越来越多了,毕竟开个咖啡店还是很惬意的,吃着蛋糕、喝着咖啡、看着书、装文艺范,感慨人生的美好。不过,想法固然是好但是做店不易,在此迪欧咖啡官网的小编给想开咖啡馆的朋友一些建议作为参考。
  1、首先你要明白做咖啡是一个技术活,如果你完全不懂咖啡是怎么做出来的,那麻烦你找个师傅好好学学去吧,看书?看资料?少费那功夫了,找个懂得人学习一下,咖啡的冲泡原理,恶补一下相关知识,或者干脆加盟知名咖啡品牌迪欧咖啡,有专业的咖啡师为你培训。想进入咖啡这行,咖啡喝的多固然是好,但你开的是店,你拼的是经营,作为老板要具有一定的专业知识,不是你会喝你就能开好这个店。
 
  2、你了解咖啡这行么?你了解餐饮这行么?不了解?那好吧,你就“准备血流满地”吧。其中的道理不便多说。所以开店,我还是建议你找个懂行的人来操作。加盟迪欧咖啡会帮你省下不少事。
 
  3、你有没有做过开店预算?这是一个重中之重的问题。我见过很多人开店连个预算都没有,有30万就投进去30万,结果连钱花在哪了都不清楚。那么多的咖啡馆包括任何有关经营的店会关门大吉,很大的一个原因是没有做过一个预算。我还碰见过更狠的店家,人家有钱,根本没把什么预算放在眼里,找个设计公司把设计的跟酒店大堂似的,用意大利的沙发,用顶级的机器,各种奢侈各种舒适,在找个五星级酒店的蛋糕师自己做蛋糕,想法固然是好阿。结果却发现月入的远远不够开支。最后还是被淹没在“我要开家小店玩玩”的笑语声中。关于开店的资金,必须留有一定的流动资金,毕竟开店时需要培养的,有养成期,可能半年、一年、也可能三个月,这个流动资金就是你的一个保障。不要到时候发现钱全都用在开店、买设备上了,下个的月房租还没着落,拆东墙补西墙,我倒想看看能拆多少面墙。
 
  4、你的心里承受力强么?上面说了,开店需要一个阶段的培养期,培养期不只是需要资金来支撑,更要有耐心。这个空守期是煎熬的。在店刚开业的时间里,你的老顾客体量又不够大,月月开支赤字。员工也精神恍惚无所事事,最后导致人员流失。所以,既然开店了,你就要有足够的耐心去培养他,完善他。
 
  5、不能坐以待毙!如何面对培养期?有的人选择了顺应现实,开始用价格低廉的原料、开除感觉多余的员工。裁员,确实是一个控制成本得好方法。但是这个方法你得结合实际去考量。可是适当的做些优惠活动。更多咖啡相关信息,敬请关注迪欧咖啡官网
 
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