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迪欧咖啡力争把咖啡做到极致

发布时间:2016-11-30 13:38 | 浏览:

  阿里巴巴的成功有目共睹,创始人马云也被奉为创业典范。但是马云的成功之路也并不是一帆风顺的,他是怎么把阿里巴巴集团做的那么极致的。其实,对于开咖啡馆来说,也需要极致精神!现在,我们就以知名咖啡品牌迪欧咖啡为例,讲一下如何在开咖啡馆中做到极致!
  迪欧咖啡是迪欧餐饮集团旗下知名餐饮连锁品牌之一,于2002年1月在上海青浦诞生,创设了全国首家店。在经济全球化的发展背景下,迪欧咖啡专注于中西文化融合的休闲餐饮服务,始终秉承优雅欧亚气息,逐渐发展成为咖啡行业的品质典范且得到获得消费者广泛的认可与称赞。
 
  对于一杯地道的咖啡来说,在选择咖啡豆方面追求极致的。迪欧咖啡对咖啡豆要求非常严格,从咖啡豆的挑选到烘培都层层把关。在挑选方面,迪欧咖啡咖啡豆主要来自气候条件俱佳的海地。而且,当地人在种植过程中不使用杀菌剂、除虫剂和化肥,这样生产出来的咖啡豆是纯自然、无污染的。因此,海地咖啡豆成熟后颗粒饱满、风味浓郁、酸度由中到低,口感也比较温和,是制作优质咖啡的不二之选。而优质咖啡,则是开咖啡馆的标配!
 
  在烘焙方面?追求极致。迪欧咖啡采用获得专利的慢烘焙工艺,用中火烘焙18至25分钟,将咖啡豆中的水分自然蒸发而获得高质量的咖啡豆。在整个慢烘培过程,烘焙师通过现代计算机技术控制咖啡烘焙的各阶段,将所采集的咖啡爆裂声音与其他烘焙参数进行对比分析,这样的科学管理和独特工艺让咖啡豆得到了最佳的烘焙成果。开咖啡馆,少不了这样完美烘焙的咖啡豆!
 
  咖啡师的技术也要做到极致。迪欧咖啡在挑选咖啡师方面非常严谨,采用招聘+培训的选拔方式。通过招聘考核的咖啡师仍然需要接受迪欧咖啡内部系统而专业的不少于21天的培训,然后再通过试用期的考核,这样才能够上岗成为正式员工。
 
  在这样的极致要求下,迪欧咖啡所开咖啡馆以地道的咖啡品质,征服了全球咖啡爱好者的心。所以,如果我们要开咖啡馆,一定要向迪欧咖啡这样的成功品牌学习!更多咖啡相关信息,敬请关注迪欧咖啡官网
 
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