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【迪欧课堂】咖啡豆如何保存

发布时间:2016-06-14 14:02 | 浏览:

     咖啡进入我国的时间虽然是短短的几十年,但是却成为很多人生活的一部分。对于上班族来说,犯困的时候来一杯咖啡,可以让精神更加饱满。过量饮用反而会引起失眠等身体不适。在家里喜欢喝自己研磨的咖啡,会去超市购买一些咖啡豆,那么咖啡豆如何保存?关于这个问题,是今天讨论的主题。
    
    咖啡豆如何保存
    
    咖啡豆是咖啡的前生,一些对咖啡味道有所追求的人,就会自行购买咖啡豆进行磨粉再冲泡,这样的口感的确是更好的。但是咖啡豆的保存是很多人不懂得一个关键漏洞。
    
    烘焙过的咖啡豆,很容易受到空气中的氧气产生氧化作用,使得所含的油质劣化,芳香味亦挥发消失,再经过温度、湿度、日光等而加速变质。 因此,咖啡豆的保存方法通常是要求密闭、低温和避光。
    
    有些朋友会问咖啡豆是否可以放到冰箱里保存,小崔的建议是如果未开封的咖啡豆可以放到冰箱里,温度降低,必然咖啡豆的氧化速度变慢。但,咖啡豆若是已开封了,就不建议放到冰箱中了,在影响咖啡重要的元素中,潮湿是对咖啡味道影响最大的,咖啡豆将会吸潮,味道将很大程度的变坏。
    
    咖啡豆保存专家建议,是将咖啡豆放在专用密封罐或是使用专用的密封条(夹),密闭后放在阴凉干燥处保存即可。
 
    通过文章的介绍,大家对咖啡豆如何保存的相关问题是不是有了更直观的人数。如果你是一位非常喜欢喝咖啡的人,就要懂得如何保存咖啡豆了。了解更多咖啡相关常识请持续关注迪欧咖啡官网,每天都有您想要的行业资讯。

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