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煮咖啡的这些事,你知道有多少?

发布时间:2016-06-29 15:45 | 浏览:

    1.注意火源大小:强火、大火、中火、小火、微火
    
    2.煮过的咖啡粉先拍打松散,倒掉后再用清水冲洗上瓶
    
    3.磨豆段数约在2.5~3.5段之间,基本原则是:酸性豆粗磨,苦味豆细磨,新机段高,旧机段低
    
    4.咖啡杯要先温杯
    
    5.过滤网要泡在清水中备用或放进冰箱冷藏可延长滤布使用期限
    
    6.拔上座时,重点在左手要抓紧下座的把手
    
    7.下座内的水最好用热开水,可节省煮沸的时间
    
    8.木棒于煮沸中途勿沾其他水分再拿回去拔动
    
    9.下座的剩余清水最好要倒掉,咖啡快下降完成时,剩余的泡沫也隔开
    
    10.木棒拨动时,只要插入2/3处,勿刮到底下过滤网

    这10条,有几条你是知道的?

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