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外带式咖啡包装有哪些方式?

发布时间:2016-07-26 15:29 | 浏览:

  为了适应生活快节奏的发展,很多原本在桌上慢慢品尝的饮品都慢慢开始往便携外带式发展,就连咖啡也是如此。例如迪欧咖啡店,很多人买了迪欧咖啡都是带走的,我们平时在买咖啡的时候会发现咖啡有着各种各样的包装方式,那么这些包装方式的区别都在哪里呢?
 
  1、柔性的非气密性包装
 
  这是最经济的一种。通常由地方小焙制厂采用,因为他们能保证迅速地供货。咖啡豆可及时地被消耗完。这种包装方式下的咖啡豆只能短时间保存。
 
  2、气密性包装
 
  适合于酒吧、家用或间接供货(超市等)。小袋和听装都行,装完咖啡后,抽真空并密封起采。由于焙制过程中形成二氧化碳,这种包装只有在咖啡放置一段时间使其脱气后才能包装,因此有几天的贮存间隔。咖啡豆放置时间比咖啡粉更长些。由于贮存期间不需要与空气隔开,所以成本低。这种包装方式下的咖啡应该在10周内用完。
 
  3、单向阀包装
 
  小袋和听装均可使用。焙制后,咖啡放进特制的带单向阀的真空容器中。这个阀允许气体出去,但不能进采。不需要单独贮存阶段,但由于有放气过程,香气会有点损失。它避免了腐败味的形成,但阻止不了香气的流失。
 
  4、加压包装
 
  这是最昂贵的方式,但能保存咖啡达两年之久。体积大小取决于用户类型:家庭或是酒吧。在焙制几分钟后,咖啡就能被真空包装。加入一些惰性气体后,包装内保持合适的压力。咖啡豆在加压下保存,使香气留在脂肪上,由此改善了饮料的香味。