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咖啡加盟店要成功,服务才是最关键之处

发布时间:2016-11-16 14:53 | 浏览:

  一个好的,有特色的咖啡品牌,它必须要有强大的技术基础,要有优质的服务要读。咖啡加盟店生意的好坏,咖啡口味本身固然很重要,但是咖啡加盟店工作人员的服务也是关键,有时候一个好的服务会给咖啡加盟店加分不少。开一家咖啡加盟店店员在提供服务的时候往往会出现很多情况,当碰到下面的情况时该怎么做比较好呢?
  一、打招呼
 
  现在许多顾客都能够理解服务业的员工的辛苦,有时候店员忘记了微笑他们也很理解。但他们不能接受的是在不忙时,员工只顾自己聊天,顾客在店门口看了许久,也没有人和他打招呼。他们的选择往往是离开。
 
  二、引导推荐
 
  饮品店的产品琳琅满目,顾客也是看得眼花缭乱。要从中选出自己要喝什么,的确实是在难事。问顾客喝什么,不如把我们的特色产品介绍给他。让大家都节约一下宝贵的时间。
 
  三、出错后的应对
 
  顾客在几十种饮料中选择了他所期待的,拿到手时,发现并不是他想要的,一点差错,都是这位顾客不再光临的理由。形成点单后复诵的好习惯,为错误做一道防线.
 
  四、库存盘查
 
  这件事的确只要杜绝发生的。顾客好不容易挑中的饮料却被你告知没有了,换做你是什么心情。只要多留心,仔细盘查库存。在物料快用完时及时通知,就能防范这种情况的发生。
 
  五、记住顾客的需求
 
  如果是老顾客,被店员叫出名字,而且还知道你需要喝什么,顾客更会信赖你的店
 
  六、出错后的态度
 
  如果一杯饮料洒掉了,请先道歉。换饮料谁都会,道歉的态度决定了能否消除顾客心中的不快。
 
  七、提供舒适的环境
 
  许多店生意火爆,顾客喜欢你们家的饮料,所以在顾客离开店时请清扫干净,不要让桌子看起来很脏,影响下面的顾客消费。
 
  八、告别语
 
  生意就是这样,我们无法阻止消费者喜新厌旧,对新鲜事物的好奇。但对于老朋友,总有值得回忆的美丽时光。所以要微笑告诉顾客欢迎下次光临。
 
  其实严格意义上来说开咖啡加盟店,也可以算是一个服务行业,只要是需要面对客户,不管从事什么行业都需要提高自己的服务质量,服务是除了产品以外第二受关注的点,也是顾客评价的重要部分。更多咖啡相关信息,敬请关注迪欧咖啡官网