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咖啡加盟店经营黄金四法则

发布时间:2016-12-20 14:04 | 浏览:

  相信大部分咖啡加盟店经营者每天都在考虑的一件事情,就是如何把自己的店铺经营地更好。自己摸索法则比较难,知名的咖啡品牌经营理念就相对成熟很多。下面让知名品牌的迪欧咖啡官网的小编给大家分享下经营四法则。
咖啡加盟店经营黄金四法则
  一、跟上潮流,追逐时尚
 
  消费者的生活习惯时刻影响着咖啡行业的潮流方向,因此你一定跟上潮流的脚步,为时尚把脉,不断更新你的经营模式和产品结构,只有这样才能吸引愈发挑剔的消费者的眼光。
 
  如今,咖啡厅已经成为了很多人家庭聚会和商务谈判的首选地点,因此咖啡厅的空间组合一定要合理,既有大型的聚会场所,也有私密的谈话空间。尝试推出家庭或商务套餐,这种定制服务一定会大受欢迎。
 
  如今的消费者十分注重饮食对健康的影响。虽然咖啡是你的主打产品,但美食也是咖啡厅必不可少的元素之一。要说当下哪种食品最火,那一定是健康的蔬菜沙拉、谷物等低糖低脂的食物啦!你需要做的是在菜单上标明食物中都含有哪些健康营养成分。你还可以提供外卖服务,现在的人已经很少在家里做饭啦!
 
  二、保持良好气氛,保证店面整洁
 
  无论是走亲访友还是商务谈判,咖啡厅都是他们心中的不二之选。因此,你必须保持店内良好的就餐气氛,时刻保证店面整洁如新。我们经常看到一些店主因为手头太忙忘记打扫店面。切记,作为经营者,你要时刻从消费者的角度判断你的经营行为是否妥当,咖啡厅的服务是否令人满意。你有多长时间没有想过给你的咖啡厅来次彻底的大扫除了?你不需要翻新店面,你只需定期粉刷墙壁,制作新的菜单,修补或定制新的桌椅。
 
  三、利用最新科技不断创新
 
  另一大成功秘诀就是利用最新科技创新业务模式,降低成本费用。例如,电子点餐系统能够提升服务质量,降低人工成本,提高供餐效率;自动洗碗机和水循环系统可以大大降低劳务费用,减少浪费,提升整体服务水平。如今咖啡行业的经营成本不断攀升,对服务的适量和速度要求却丝毫没有下降。唯有依靠最新科技,你才能够真正提升咖啡厅的整体竞争实力。
 
  四、建立客户忠诚度管理体系
 
  如今消费者所面临的选择越来越多。只有抓住回头客,你才能保证咖啡厅客源的持续性。想要留住客户其实很简单。我们就曾见过一些咖啡厅推出“每月之星”消费者大赛,赢得比赛的人可以免费选择任意饮品。你也可以推出其他类型的比赛,然后为顾客提供一些意想不到的奖品。此外,一定要建立客户意见反馈机制,建立表格,或是直接与消费者交谈。在DiBella咖啡加盟店,我们的很多新想法、新点子全都来自于顾客的反馈。虽然听起来简单,但这绝对是成功经营咖啡加盟店的关键点之一。
 
  尝试扩大你的宣传范围,以吸引更多新顾客。例如你可以与当地的旅行社合作,鼓励他们带游客来你的店里谈判;为当地的慈善基金会捐钱,让他们帮助一起宣传你的产品;与当地其他公司合作,为他们的顾客提供咖啡厅打折券等等。
 
  看完咖啡厅的黄金四法则,咖啡经营者是否有很大的启迪呢。经营者在日常的店面经营中不妨引用一些,或许会带来意想不到的结果哦。更多咖啡相关信息,敬请关注迪欧咖啡官网
 
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