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喝咖啡绝对不仅仅为了提神

发布时间:2016-12-23 14:14 | 浏览:

  记得有人说过:“以前喝咖啡或许是为了提神,现在喝咖啡更多的是一种享受,就像我们的茶文化。品茶品的是情怀,咖啡饮的是情调。”不管爱喝咖啡还是不爱喝咖啡的人,相信喝咖啡提神这一点是毋庸置疑的,但是如果你喝咖啡就仅仅为了提神,那你就low了。
喝咖啡绝对不仅仅为了提神
  一、选择咖啡杯很重要
 
  一双好鞋可以带你到美好的地方。一杯好咖啡可以给你美好的享受。而选择“咖啡杯“喝咖啡,是体验最真实的咖啡香醇的第一步。因为不管哪种类型的咖啡杯,它们的造型都有一个相同的重要作用:杯壁较厚实,相比红茶杯,杯口偏窄,透光性低——这是为了减少温度损耗。
 
  二、适当的温度入口,需要一点耐心等候
 
  端着一杯刚做好的咖啡,扑鼻而来的香气是不是让人很难hold住,想马上喝一口?一杯新鲜萃取的咖啡通常温度是95摄氏度,但是最适合品尝的温度是70-80度。只有当咖啡降到一个合适的温度时,才能完整地体现其潜在的特性。如果太烫,会影响到味觉的感受;而如果放置时间过长,则会失去其原有的香醇和浓郁。
 
  三、你的嗅觉足够敏感吗?
 
  在咖啡的独特香气里,其实主要融合了18种气味:焦味、巧克力味、焦糖味、烤红薯味、泥土味、鲜花味、水果味、青草蔬菜味、杏仁味、酸味、橡胶味、辣味、烟草味、葡萄酒味、木头味、动物味、烟灰味、药品味。“咖啡之魂”Espresso因为没有添加牛奶,是咖啡
 
  香浓与口感的凝聚。 如果你想更好体会咖啡自有的复杂香味, Espresso会是一个不错的选择。
 
  四、你的味蕾比你想象中的挑剔。
 
  留在味蕾的香醇,包含了最基本的咖啡味道,由酸、甜、苦三味组成:
 
  咖啡中的有机酸决定了“酸味”;蔗糖和果糖决定了“甜味”;而咖啡因、奎宁和其他生物碱,则是获得“苦味”的关键——所以好咖啡,必然有一定的苦味。但是如果没有掌控好精确的萃取时间和适当的温度,咖啡就会出现第四味--“涩”。“涩味”影响到其他三味,会减少咖啡的香醇。
 
  所以,当你点了一杯咖啡,不必着急着喝它提神,不妨细细品尝它的美味,相信你会得到不一样的美妙感觉。更多咖啡相关信息,敬请关注迪欧咖啡官网
 
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