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咖啡爱好者需知的冷门常识

发布时间:2017-03-30 14:27 | 浏览:

    现代生活中,很多人习惯在工作喝上一或两杯咖啡,不仅提神而且也放松了一下心情,已经被成为工作必备饮品。休闲的时光里,享受一杯迪欧咖啡的香醇,在喧嚣的城市中寻找片刻的宁静。
 
咖啡冷门知识
 
    1. 咖啡传说是非洲-埃塞俄比亚的牧羊人的羊群发现。
 
    2. 咖啡风味有专业术语,详细可搜(咖啡风味轮、咖啡杯测)。
 
    3. 咖啡有分浅度烘焙、中度烘焙和深度烘焙。烘焙度越高颜色越深。
 
    4. 咖啡果是长在树上的像红色小樱桃的水果,而不是长地上的豆子哦。
 
    5. 咖啡有三个等级:80-100分为精品咖啡,60-79分为商业级咖啡,速溶咖啡为无等级(劣质)咖啡。
 
    6. 常见咖啡有两大品种,阿拉比卡(Arabica),咖啡因低,抗病弱,高海拔种植,风味丰富好喝。罗布斯塔(Robusta),咖啡因高,抗病强多产,低海拔种植,风味苦涩。
 
    7. 一株咖啡树能活200年以上,而一包烘焙好的咖啡豆在1-2个月内赏味最佳4. 速溶咖啡:咖啡因高,易提神失眠,易肥胖,对身体和皮肤有害,致癌(白咖啡也是速溶咖啡)。
 
    8. 咖啡三大潮流,1940-1960年,咖啡速食化(速溶咖啡及劣等咖啡豆当道)1966-2000年,咖啡精品化(重度烘焙&意式调和咖啡)2000至今,咖啡美学化,返璞归真,还原咖啡原有风味。
 
    9. 那些咖啡馆看不懂的菜单
 
    单品咖啡:单一品种咖啡豆制作,一般不加糖不加奶,例如耶加雪菲、曼特宁。
 
    意式咖啡:加入牛奶或糖浆调制,如拿铁、卡布奇诺、摩卡。
 
    精品咖啡:咖啡因低,助消化消油腻,消除抑郁,天然健康。
 
    不管闲暇或者忙碌的时候,我们都应该尽量流出一点是时间,安静的享受自己的coffee time.闲暇的时候,慢慢的品味一杯香醇的咖啡,什么也不去想,或者说什么都去想,想受一个人的休闲时光。
 

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