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迪欧咖啡:开咖啡店前的几大错觉

发布时间:2017-06-12 16:46 | 浏览:

  其实,伴随着越来越多的人喜欢上咖啡这种时尚饮品,已经有非常多的人对从事咖啡行业表现出了浓厚的兴趣。但是,俗话说,理想很丰满,现实很骨感,很多人都是因为对咖啡行业的不了解而渴望经营咖啡店的。下面,就由迪欧咖啡带你了解,开咖啡店前的几大幻觉,看看你是不是中枪了?
迪欧咖啡:开咖啡店前的几大错觉
  首先,以为可以和朋友每天泡在自己的小馆。对于开自己的咖啡馆,大多数人的幻想场景之一就是和朋友们在吧台聊天,和咖啡师在制作区随意制作咖啡,坐着聊天就能有钱收了。无论你的具体幻想场景是怎样的,如果你开咖啡馆只是想要和朋友闲待着,那就要做好花钱雇别人替你管理的准备。
 
  其次,以为去过培训学校了,开家咖啡馆没问题。前期先去了解一些知识,听听他人的经验是很好的开始,但那仅仅只是开始。你也许在咖啡馆工作过,也许参加过开馆课程的培训,但这并不意味着你了解了经营咖啡馆的一切。大多数人从培训学校出来之后还是没雇佣过或是开除过员工,没有和经销商订过货,没有下过订单,没有和当地政府机构打过交道......在任何一所培训学校,都不能学到咖啡馆日常运营的每个环节。
 
  再次,以为可以享受假期了。大多数人认为开家咖啡馆,就可以更好的享受假期了。可是事实是在别人都在放假休息的时候,你往往是最忙的。越来越多的人会将放松地点选在咖啡馆,所以假期你其实都是在......工作。
 
  最后,以为经营咖啡馆是一件容易的事。开家咖啡馆的梦想着实吸引着许多人,人们普遍认为经营一家咖啡馆是个光鲜无比,令人兴奋的事。客人会认为你在他们休息的地方工作,所以一定是轻松的,甚至是闲散的。一味想着开家咖啡馆享受生活的人们没有看到的是,光鲜表面背后的辛苦劳作,年复一年的坚持与日复一日的经营。
 
  以上,就是由迪欧咖啡整理的,在经营一家咖啡店前,可能会出现的几种错觉了。如果你全中,那么,最好还是放弃吧,这个行业并不适合你。当然,除非你非常有钱,开咖啡店只是想花钱玩玩罢了。